SEMINAR GIZI & KESEHATAN

I.                   LATAR BELAKANG

Penyakit degeneratif adalah penyakit yang menyebabkan terjadinya kerusakan atau penghacuran terhadap jaringan atau organ tubuh. Proses dari kerusakan ini dapat disebabkan oleh penggunaan seiring dengan usia maupun karena gaya hidup yang tidak sehat.

Di dunia, angka kejadian penyakit degeneratif semakin meningkat terutama di negara - negara maju. Hingga saat ini penyakit degeneratif telah menjadi penyebab kematian terbesar di dunia. Hampir 17 juta orang meninggal lebih awal setiap tahun akibat epidemi global penyakit degeneratif (WHO).  Hal tersebut disebabkan gaya hidup tidak sehat, dan tingkat kesembuhan terhadap penyakit - penyakit infeksi. Di Indonesia, penyakit - penyakit degeneratif mulai menjadi perhatian karena meningkatnya angka kejadian dan angka kematian. Menurut Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Balitbangkes, 2014) penyakit degeneratif yang perlu diwaspadai dan termasuk dalam 10 penyakit kematian di Indonesia adalah Stroke, jantung dan pembulu darah, hipertensi, Diabetes mellitus  dan gagal ginjal kronis.

Berdasarka Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas, 2013) menunjukkan bahwa, terjadi peningkatan prevalensi hipertensi dari 7,6 persen tahun 2007 menjadi 9,5 persen tahun 2013. Hal yang sama untuk stroke berdasarkan juga meningkat dari 8,3 per1000 (2007) menjadi 12,1 per 1000 (2013). Demikian juga untuk Diabetes mellitus, terjadi peningkatan dari 1,1 persen (2007) menjadi 2,1 persen (2013)  dan gagal ginjal kronis mencapai  0,2 persen (2013).

Pergeseran pola penyakit dari penyakit infeksi ke penyakit non-infeksi (degeneratif) adalah akibat adanya pergeseran pola makan dan pola hidup. Saat ini masyarakat kita mengarah pada masyarakat modern yang mempunyai kesibukan sangat tinggi. Di sini terjadi pergeseran dari pola makan tradisional yang tinggi karbohidrat, tinggi serat, dan rendah lemak ke pola makan modern yang tinggi lemak, tapi rendah serat dan karbohidrat.  Bila kondisi ini tidak segera diperbaiki dengan pola makan yang benar dan baik, maka dapat berakibat timbulnya berbagai penyakit, terutama penyakit  degeneratif (jantung, diabetes, bahkan kanker colon).

 Untuk itu pengurus PERSAGI DPC KOTA BEKASI, melalui kegiatan seminar ini ingin menjabarkan dan menjelaskan lebih dalam mengenai penyebab dan faktor resiko penyakit degeneratif, baik secara teoritis dan teknis Asuhan gizinya dengan harapan  dapat meningkatkan pengetahuan dan pelayanan di bidang gizi pada umumnya, dan menurunkan prevalensi penyakit degeneratif di Bekasi pada khususnya.

II.             JENIS KEGIATAN

Kegiatan berupa seminar gizi dan kesehatan 

III.           TUJUAN

Kegiatan seminar ini bertujuan : 

1. Untuk mensosialisasikan dan memperdalam tentang teknis penatalaksanaan asuhan gizi pada penyakit degeneratif terutama penyakit diabetes ditingkat puskesmas, rumah sakit dan Institusi Layanan Kesehatan,  dalam rangka meningkatkan pengetahuan Ahli Gizi guna menunjang peningkatan pelayanan gizi sesuai dengan perannya. 
2. Memberikan pengetahuan dan wawasan kepada masyarakat atau peserta seminar mengenai penyakit degeneratife terutama pada penyakit diabetes. 
3. Meningkatkan ketrampilan, kerjasama,  kekeluargaan dan persaudaraan di antara Ahli Gizi se-Kota Bekasi dan sekitarnya.

IV.            SASARAN

1.  Ahli Gizi dirumah Sakit, puskesmas dan Institusi Layanan Kesehatan  yang berada di Bekasi dan sekitarnya.

2.  Mahasiswa dan masyarakat pada umumnya.

V.            
                 TEMPAT & WAKTU

Hari /Tanggal               :  Sabtu, 21 Oktober 2017

Pukul                          :  07.00 wib s/d 16.30  wib

Tempat                       : GRAHA HARTIKA

JL. Kemakmuran Raya No. 47 Bekasi
(Samping Rumah Makan Wulan Sari)

VI.             BIAYA

Umum/Instansi        :  Rp 150.000,-

     NARA SUMBER 

               
PEMBICARA 1 

“Cegah Diabetes dan Komplikasinya dengan Pola Hidup Sehat” (dr. Waluyo, Sp.PD. KMED) 

PEMBICARA 2 
“Penatalaksanaan Asuha Gizi pd Penyakit Diabetes ” (Ibu  Fitria Hudayani, SST, S.Gz, MKM)

PEMBICARA 3 
“Juknis Registrasi STR Gizi Onlinei untuk Rumah Sakit”   (DPD JABAR)         

PEMBICARA 4 
“Juknis Registrasi STR Gizi Onlinei untuk Puskesmas”      (DPD JABAR)